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tingyu 铁扇美文网 2024-03-16 15:07:59 53

山鼠再也矜持不了了,“嗖”的一声就往外蹿去,立马撞入了篮子里。

  王桃花就势往下一盖,山鼠就在篮子底下疯狂地“蹦跶”了起来。

  “哈哈,总算抓住你了。”

  看着篮子底下拼命挣扎的老鼠,王豆香疑惑地问:“桃花,你抓这老鼠干什么?”

  “你猜?”

  王豆香见王桃花朝自己眨眼睛,立马心领神会,“咿呀”一声:“你……你不会想吃了它吧!?”

  “恩啊!我瞅着这篮子里动静这么大,肯定是只大山鼠,哈哈,这可是好几两肉呢,可不能浪费了。”

  对的,王桃花现在就是馋肉了,哪怕是这山鼠也不放过。记忆里王桃花这个小姑娘已经好久好久没吃过肉了。

  王豆香突然不赞同地甩着头:“不行,桃花这老鼠多脏啊,会吃坏肚子的。”

  王桃花却不这么认为。前世她去福建宁化的二姨家住过一段时间,那边对这山鼠肉可是情有独钟,号称“山珍鼠味”。

  一到冬季,村人倾巢而动。被抓到的山鼠去头去尾,清除内脏后、毛发后,架一口大铁锅,里面放稻谷壳或者松木枝慢慢地熏烤,直到熏得两面金黄才算好了。

  接着把这山鼠干跟辣椒一炒,最后用米酒一燎锅,那味道别提多香了。嚼起来没有牛肉那么硬,还没有鸭干那般柴,倒跟熏兔肉有几分相似。

  那个冬天,王桃花可没少吃过。

  “豆香,你听我说这是山鼠,跟家里那些贼老鼠不一样。你看它住在这田边的坡上,离村子远着呢,吃的是什么呀?豆子,玉米,地瓜,谷子、野果子……说句实话,它们比咱们都吃得好哩,你还觉得它脏吗?”

  被王桃花这么一说,王豆香立马点点头:“那真是哩。这东西嘴皮子可真刁,尽挑好东西吃。”

  “谁说不是呢?你看我们都揭不开锅了,凭什么它还能吃得肥头大耳的?还有说不定我们两家地里的粮食就有不少被它给偷吃了,这不得报仇!?”

  “嗯,桃花你说的很在理!”王豆香立马被点燃了。

  “那行,到时你就等着尝我的手艺吧!”

  “好!”就这样王豆香被王桃花成功忽悠了。

  反正这山鼠被篮子盖着,王桃花也不急,先掏了它的老窝再说。她伸手往那洞里摸去,一把拉,好家伙一大捧的玉米滚了出来,还有黑豆、谷子,这下可把王豆香高兴坏了,赶紧挑拣了起来。

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  王桃花接连扒搂了四五趟,总算把这鼠窝扒了个底朝天。

  这山鼠也是狡猾,专挑好的粮食偷。那些玉米豆子都是颗颗饱满,没有一颗坏的。

  于是两个小姑娘就开开心心地拣了起来。最后拣完竟然有个小半篮子,大约有个三、四斤的样子,可见这老鼠是多么能搬东西。

  王桃花倒出了一半给王豆香。

  王豆香急忙拦着:“桃花这老鼠洞是你发现的,又是你掏的,我不能要。”

  王桃花就喜欢这姑娘,善良,不贪心,更不小心眼,是个好闺蜜的苗子。

  “你说啥话呢?这是我们一起挖的,就得对半分。咋,你还嫌少?”

  王豆香本就是个爽快的,于是双手搂着王桃花的脖子:“桃花你真好!你要是个男的我得……”

  “得咋样?嫁给我!”王桃花挑着眉头,揶揄道。

  “哎呀,你这不害臊的,看我不拧你的嘴。”

  两人闹作一团。

  王豆香开心极了,心想:有了这二斤多粮食,用野菜煮糊糊就能熬到爹和哥哥回来了。

  接下来王桃花就开始解决篮子下的那只山鼠了。透过那柳条缝可以看到一双绿豆大的眼睛正惶恐、警惕地看着自己。

  她不敢直接伸手进去掏,毕竟被咬上一口可就不美了。

  怎么把它捉出来呢???

第11章 肉可真香

  这时她看到不远处有一丛蒲草,因是深秋,已经干巴蔫黄的了,立马有了主意。

  “豆香我记得你会编拳篓子?”

  这拳篓子顾名思义就是拳头大小的篓子,有大人巴掌长,沟子村常用来挂在墙上装筷子之类的。

  “恩,我编的拳篓子还是我奶教的,又好看又结实。”

  王桃花赶紧去拔来一些干蒲草:“呐,你帮我现在编一个,稍微长点,我有用。”

  王豆香也不问缘由,接过那蒲草就娴熟地编了起来。王桃花看着王豆香纤细的手指上下飞舞着,很是好看灵巧,感觉像穿花蝴蝶,掠水燕子。

  不到二十分钟,一个约莫二十厘米长的拳篓就编好了。

  王桃花左右翻看着,爱不释手:“豆香你手可真巧。”

  “哼,这算什么?我还会用柳枝缠篮子,竹片编盒子呢。以前我奶常说我要是个男的绝对比我哥厉害呢!”小姑娘有些傲娇地抬起了脑袋。

  “行行行,知道你厉害了。不过这捉山鼠就得看我的了。”

  于是王桃花从篮子下面掏了个洞,把那拳篓堵在了洞口。接着用力拍动篮子,受到惊吓的老鼠四处折腾,看到有个洞就不管不顾地钻了进去。待它发现前面没有出口,想退出去已经晚了,王桃花眼疾手快把篓子提了起来。

  小样,敢跟我斗。

  王桃花往下瞅了瞅,就看到山鼠扒拉着篓子上蹿下跳:“小家伙你别急,待会姐姐带你回去泡个热水澡,然后做个汗蒸哈。”

  王豆香藏在王桃花身后想看又不敢看。

  很快老鼠就被王桃花秘密杀死了。倒出来一看,尖头白腹,一身毛溜光水滑的,果然是只山鼠。王桃花掂了掂,这山鼠可真肥,少说有半斤重了。

  “豆香说定了,你中午一定来我家吃,我给你烤山鼠肉吃!”

  “桃花我虽然有些怕这玩意,但说实话一听到肉我口水都流出来了。我上次吃肉还是去年过年的时候。”王豆香舔舔嘴唇。

  王桃花何尝不是,在原主的记忆里上次吃肉已经是三年前了。那年冬天,白氏拖着病弱的身子,几个晚上没合眼绣出块帕子,去县里换了二十文钱。买了五斤灰面,半斤肉,一家人总算过了个饱年。

  那肉的香味直到现在原主还留在心里。

  两个人又挖了些野菜,就欢欢喜喜地回了家。

  毕竟是从山鼠窝里扒出来的东西,怕沾染了细菌,于是王桃花交代了王豆香几句,就把粮食洗干净后又去锅里煮了一遍,就放在簸箕上晾晒起来。

  接下来她要处理那只肥肥的大山鼠了。先烧水褪了毛,接着把内脏、头尾和爪子全切掉后,那只山鼠就变得光溜溜,白花花的一团了。

  家里没有稻谷壳,于是王桃花就去找来些半湿的柏树枝放在一口锅里。等点燃后,一股冲鼻的烟气就涌了起来。王桃花又在锅里架了几根棍子,就把山鼠铺开,盖上盖子慢慢熏烤了起来。

  趁着熏烤的功夫,王桃花把野菜挑了些出来。喝了几餐野菜糊糊,王桃花实在受不了了。再说豆香待会还要来吃饭呢,总得做点稍微像样点的。想到刚捡了些粮食,于是她一狠心舀出小半碗灰面,张大娘送来的那碗灰面就见底了。

  把野菜剁碎后掺上灰面,加水揉成菜团子,放在屉子上蒸了起来。这些都留在原主记忆深处,做起来倒不难。

  这时王豆香从院门口探出脑袋。

  “出来吧!我都看到你头了。”

  王豆香端着个小簸箕跳了出来:“本来还想吓你一跳,不料被你给发现了。呐,这是我娘让我带来的。”

  王桃花就看到那簸箕里是几个巴掌大的野菜饼子。

  “你这是做甚?哪有来人家吃饭还得自己带饭的?再说你家都断炊了,哪来的灰面做饼子?”

  “我娘说你带我捡了那么多粮食,又挖了野菜,得好好感谢你。就去隔壁婶子家借了小半碗灰面贴了这菜饼子。桃花你待会得好好尝尝,我娘做的菜饼子可好吃了!”

  送都送来了,总不可能让人又拿回去tຊ。王桃花只能接过簸箕,指着锅里:“那山鼠已经快熏好了。”

  王豆香吸了吸鼻子:“怪不得我老远就闻到了香味了,我还说谁家今天烧肉了,原来是你家院子里的啊!这么香,看来那东西不难吃!”

  “嘿,你就等好吧!”

  两人闲聊了一会儿,王桃花掐算着时间差不多了。

  一掀开锅盖,一股浓郁的肉香扑鼻而来,两人很没出息地舔了舔嘴角。待烟气散去,就见那山鼠熏得金黄流油。等它稍微凉了一些,王桃花斩成小块,竟足足有一饭碗。

  这山鼠很肥,油汪汪的,炒来吃最是


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