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又跑去见了董泽一面，“酒坊的酒就拜托三位师傅了，不管成不成，到时候麻烦三位师傅给我回个信。”

　　“广恩伯放心，小的已经把事情办得妥妥当当。”董泽再三保证。

　　谢玉成知道他们要去京城，又另外安排了四个衙差贴身保护。氕

　　江宁推辞不过，只好收下。

　　这么多人再加上吴长峰那些镖师，安全算是有了保障。

　　一路上，马车在颠簸，江宁和杨小丫几个在欣赏沿途的风景，只有杨大头一人苦哈哈地在车上切菜片鱼片肉，本来刀工就不怎样了，在马车上更加考验技术。

　　柳叶看着着急，想起江宁说的，当下就把儿子给奶娘，跟着拿起一把菜刀练刀工。

　　多了一个柳叶，杨大头压力更大了，无形中倒是明显进步。

　　到了饭点的时候，他们经常在荒郊野岭停下来搭锅灶做饭，这个时候江宁就在旁边指导。

　　杨大头基本功弱，但掌控火候的本事不错，做的菜咸淡适中，吴长峰兄弟几个吃了几天，忍不住感叹道：“出镖多年，还是头一次这么期待停下来休息吃饭，要是每天都能这么吃，我愿意走上一年半载。”氕

　　“我也愿意！”

　　吴长峰看他们几个那馋样，直接气笑了，心里却忍不住赞同，杨大少爷这厨艺是越来越好了，咂咂！吃惯了杨大少爷做的菜，以后吃什么都跟猪食一样可咋整？

　　吴长峰又开始烦恼起来了。

　　大部队一路走走停停，中途上了几次船，坐了几回马车，总算在十一月中旬抵达京城。

　　当那座巍峨的城墙映入众人的眼帘，要死不活的一群人终于来了精神。

　　柳叶更是喜极而泣，“太好了！太好了！阿娘，我们终于到了！呜呜呜.....以后我再也不要出远门了！太辛苦了！”

　　杨小丫跟着抹泪，“大嫂说到我心坎里了，以后我再也不要出远门了！”氕

　　柳叶愣了愣，认真地说道：“那你可不能远嫁了，不然回个娘家就是出远门！”

　　杨小丫脸色一tຊ白，重重点头，“多谢大嫂提醒！以后我就嫁咱家隔壁了。”

　　“咱家隔壁？谁？”柳叶一脑门问号，想了好久也没想到他们村谁家有出类拔萃的少年郎。

　　杨小丫这会儿已经看向江宁，压根没给她发问的机会。

　　“阿娘，进城后我们去哪里落脚？京城太冷了，太冷了！”杨小丫担心地看了一眼侄子。

　　他们一路过来，仿佛经历了四季，过冬的袄子还是在路上紧急置办的。

　　南方的袄子不如北方的厚实，进入北方地界又重新置办了一批，才将将撑过来。氕

　　江宁紧紧抱着孙子，互相取暖，打着哆嗦眨了眨眼，好半天脑子才转动起来，“先去皇上赏赐的广恩伯府，再联系黄大人和田丰，等摸清京城的情况再说.....好冷好冷.....”

第86章 京城名菜

　　说是这么说，可这一群人连广恩伯府在什么方位都不清楚，还是吴长峰进城找相熟的人打听才把他们送到地方。爣

　　广恩伯府门房正打着呵欠，百无聊赖地盯着地上的青石板砖挨个数，这是他每日固定要做的活动。

　　发呆的时候隐隐约约听到拐角处传来动静，他下意识站了起来，好奇地伸出脑袋，只见一队人马缓缓朝他走来。

　　门房惊呆了，一眨不眨盯着来人。

　　吴长峰示意其他人停下，上前问道：“小哥，这里是广恩伯府对吧！”

　　门房纳闷地点点头，客气有礼地回道：“我们家主子不在京城，您有什么事吗？”

　　吴长峰一点都不意外，指了指马车，小声道：“你们家主子回来了。”

　　杨大头第一个掀开车帘，从马车上跳了下来，急急忙忙催促道：“赶紧找人过来帮忙！”爣

　　门房终于反应过来，赶忙朝府里大喊，“宋管家！宋管家.....”

　　宋福听到门房大喊大叫还以为出啥事了，焦急忙慌冲出来，看到杨大头一行人当下就傻眼了。

　　门房赶忙说道：“管家，大少爷，这是大少爷！”

　　宋福一下子就注意到马车，面色一紧，赶忙过去行礼。

　　杨大头牙齿打颤，示意他起来，“赶紧的，让府里的人收拾房间，弄点热水吃食，这天冷死人了！”

　　宋福不敢耽搁，赶忙帮忙。

　　一阵鸡飞狗跳过后，江宁总算喝上热乎茶了，她双手捧着茶杯，珍惜地看着手中的茶水，感动得泪眼汪汪，“可算是缓过来了！”爣

　　感叹完，她把目光落到宋福身上，“你就是黄大人安排过来的管家？叫什么？”

　　宋福赶忙上前回话，“回伯爷，小的宋福，正是黄大人将小的买下来，并让小的顾着整个广恩伯府。”

　　江宁听到伯爷这个称呼，下意识皱眉，“我还是更喜欢你们喊我夫人，对了，府里除了你和门房还有什么人？”

　　宋福赶忙将府中的情况仔细禀报，“府里如今只有小的和一个门房，一个厨娘，一个打扫屋子的粗使丫鬟，统共就四人，夫人若是觉得人手不够小的可以喊人伢子过来，再买上几个。”

　　江宁摇摇头，“倒是刚好，回头你让厨娘多烧一些热水，我们要沐浴。”

　　自从入了北方地界他们已经好久没洗澡了，北方天气又冷又干燥，太久没洗澡感觉身上都能蜕下一层皮，实在难受。

　　她把事情一五一十交代下去，才看向吴长峰，“你们要不要住在府里？”爣

　　吴长峰果断摇头，“婶子，我们还得押镖回去，趁现在还未封路赶紧走，迟了可就回不去衢州府了。”

　　江宁知道他说的是事实，便不再挽留，只让管家给他们准备足够的干粮。

　　一家子舒舒服服搓了澡，总算缓过来了。

　　杨大头逗弄了一下儿子，把孩子交给江宁，“阿娘，你要吃什么，我去做。”

　　“我也去！”柳叶跟着杨大头较劲了一路，倒是对做菜有了些兴趣。

　　江宁也不跟他们客气，直接点了几道她没教过的京城名菜。

　　两口子爽快去了厨房。爣

　　厨娘看到他们吓得手脚都不利索了，见两人要自己下厨，她立马扑通一声跪下，哆哆嗦嗦问道：“大少爷，大少夫人，是不是奴婢做的东西太难吃了？”

　　杨大头两口子愣了一下，赶紧让她起来，“我们来京城是为了厨艺大赛，往后会时常下厨，你不用在意。”

　　厨娘松了口气，站起来的时候只觉得后背都湿了。

　　杨大头刚要动手，立马皱眉，同厨娘问道：“京城都有啥名菜？”

　　“名菜？要说名菜的话，京城最出名的十大名菜就是烤鸭、涮羊肉、京酱肉丝、黄焖鱼翅、抓炒鱼片、葱烧海参、三不沾、它似蜜、砂锅白肉、马莲肉。”厨娘把自己知道的一些达官贵人家里常用来待客的菜报上来。

　　杨大头听得晕乎乎的，柳叶更是一脸懵逼，“三不沾和它似蜜马莲肉都是啥？”

　　厨娘微微一笑，恭敬地解释道：“三不沾即不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，俗名桂花蛋，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒制成，色彩金黄，味道甘美，京城各大酒楼必定要挂的招牌菜。爣

　　它似蜜就是蜜汁羊肉，以甜面酱、湿淀粉浆制成羊里脊片，用油炒至白色，换油并加入调好的芡汁，快速翻匀使里脊沾满芡汁，淋芝麻油即成，成菜形似新杏脯，色红汁亮，肉质柔软，食之香甜如蜜，回味略酸。

　　马莲肉制作时用马莲草绑肉，故肉中有马莲的清香味，是佐酒的凉菜，肉烂味浓，并配有晶莹的肉冻，食之清凉爽口，奴婢有幸，曾吃过一回，确实是下酒佳品，所以颇受一些达官贵人喜欢，食肆，酒馆，常常能见到这道菜。”

　　厨娘不算大厨，只是在富贵人家做了一辈子厨娘，知道点皮毛罢了。

　　她能提供这么多信息杨大头已经很感谢了，只是虽然知道菜名和特色，但具体做法却不知道也没尝过，他还真不知道怎么下手。

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